在丹东市，林下种植中药材并非稀奇事，近年来，丹东市凭借丰富的林地资源和优良的天然环境，很多乡镇大力发展林下种植玉竹、人参和其他中药材产业，不仅提高了林地资源的综合利用，同时也巩固拓展了脱贫攻坚成果，将林下经济培育成经济发展新的增长点及乡村振兴的有力支撑点。可是，红豆杉下种植猴头菇，却是第一次看见。

8月7日，记者来到位于元宝区金山镇黑沟村的一家生态园，远远就看见满是红豆杉的山坡上，有两道黑色遮阳网顺山而上。走近掀开遮阳网，一个个菌棒排列整齐。“这些都是猴头菇的菌棒，第一茬猴头菇已经采收完毕，第二茬应该在十一前后能出。”生态园工作人员曾繁喜介绍说，红豆杉属于松柏类植物，按理说不应该出菌。4年前，他们对这片山坡进行土壤改良，栽植红豆杉后，发现林下竟然长出榛蘑和羊肚菌，这让他们萌生出林下套种猴头菇的想法。

今年春天，他们在8年生的红豆杉林下试验摆放1000个猴头菇菌棒，第一茬收获200多公斤猴头菇。“通过今年的试种我们发现，红豆杉树下种植的猴头菇个头大，每朵重3两至5两。而且，我们把它送到权威部门检测，各项指标均优于大棚种植的猴头菇，与野生的不相上下。”曾繁喜开心地说，猴头菇在红豆杉下生长，相当于生长在野生环境里。而且，红豆杉的光合作用能力很强，可实现24小时增氧，为猴头菇生长提供足够的氧气。同时，红豆杉可以有效净化空气，吸收有毒气体，加上红豆杉下特有的湿度和温度也很适宜猴头菇的生长。

“红豆杉林下套种猴头菇，效益非常可观。”生态园负责人介绍，猴头菇每年有两个收获季，分别在春天和秋天。一亩地可以栽植666棵红豆杉，放1万棒猴头菇，春天一茬可以采收两千多公斤猴头菇，一公斤猴头菇的销售价为200元，收益至少在4万元以上。到了秋天，还可以再采收一茬猴头菇，保守估算，一亩地仅猴头菇的年收益就在5万元以上，如果再加上红豆杉的收益，效益远远比其他浆果类作物高。更为可观的是，在红豆杉下种植猴头菇，劳动力成本非常低。因为猴头菇的生长期间不需要打药除草施肥，光照温度无需额外管控，只需配合水管完成水源补充，日常维护简单修剪一下红豆杉多余的枝叶即可。只在春季种植和采摘季需要雇工，其他无需投资。而且，一个菌棒只能长出一朵猴头菇，采摘也比草莓、蓝莓、软枣等浆果简单快捷得多。

据了解，猴头菇是我国四大名菜（猴头、熊掌、燕窝、鱼翅）之一，因外表酷似毛毛躁躁的猴头而得名，可以药食两用。作为近几年保健食物的新星，猴头菇日渐受到消费者的青睐。然而，猴头菇的生长条件极为苛刻，对于温度、湿度、土壤、空气等都有严格的要求。因而，我国只有极少数地方实现了猴头菇人工种植。该生态园首创红豆杉林下种植猴头菇的方法，利用红豆杉林的自然条件为猴头菇提供适宜的生长环境，实现了不打药的有机种植。

“菌棒是猴头菇生长的土壤，这些菌棒是用红豆杉枝叶、树皮及其他物质制成的，我们将菌丝接种在特质的菌棒上，再把菌棒拿到红豆杉树下。你看，春天摆放的1000个菌棒依旧摆放在树下，我们没有任何打理，就想看看第二茬能出多少菇。”曾繁喜说，这几天，秋季需要的菌棒正在加紧制作中，他们将种植5万棒猴头菇。

目前，该生态园已经把红豆杉林下生长的猴头菇申报国家专利产品，正在申报国家地理标志保护产品。“下一步，我们要尝试一个菌棒出两朵菇，提高产量。”曾繁喜说，在后续的工作中，生态园将与企业和科研院校加强合作，进一步扩大红豆杉林下猴头菇的产业规模。同时，深化猴头菇深加工能力，完善整条产业链条，让这项产业成为丹东继草莓、蓝莓、软枣等之后又一助力乡村振兴的特色产业。